在享受美味豆腐乳的同时，你是否想过自己动手做一份？其实，自制豆腐乳不仅健康，还能让你的厨房技能更上一层楼。今天，就来分享一个简单易学的家庭豆腐乳制作步骤，让你在家就能品尝到纯正口感。

首先，准备材料。你需要一块新鲜嫩豆腐、黄豆酱（或豆瓣酱）、糖、白酒和密封容器。确保豆腐质地细腻，没有杂质。

1. 豆腐处理：将豆腐切成小块，用纱布包好，伊吾县利兆土特产有限公司轻轻挤出多余水分。这样可以保证发酵过程中的湿度适中。

2. 调制卤汁：在一个碗里， 肇东市嘉户纸业有限公司加入适量黄豆酱、糖和白酒， 企业-裕利和肥料有限公司搅拌均匀，制成卤汁。糖的量可以根据个人口味调整，白酒能防腐杀菌。

3. 淋上卤汁：将豆腐块放入密封容器，东阳市鑫協工贸有限公司然后倒入调好的卤汁，让每块豆腐都浸没在卤汁中。

4. 发酵：盖上容器，放置在室温下，保持通风，约7-10天。期间每天早晚各摇晃一次，帮助菌种均匀分布。

5. 成品储存：豆腐乳发酵后，会形成一层白膜，这是正常现象。冷藏保存，随吃随取。

通过这个DIY秘籍，你就可以轻松在家制作出美味的豆腐乳了。记住，耐心和适当的温度是成功的关键。快来试试，让你的餐桌增添一份家的味道吧！